Ocumare

Lo único que hicimos fue sentarnos en una de sus mesas y nos limitamos a esperar, se nos acercó tímido, mirando al suelo; comenzó a hablar, inseguro al principio; tremendamente generoso y pasional según iba avanzando en su discurso, enamorándonos. Nos explicaba el mundo a través de su cacao. Sólo con pasar sus níveas manos, con pulcra delicadeza, por una maravillosa copa de ligero y fino cristal, ya no había chocolate; en su defecto un delicioso cacao de Ecuador en forma de esponjosa espuma bañada en un excitante aroma lo había sustituido. Aroma de tierra preñada de lluvia que iba envolviendo a las que allí estábamos abriendo mente y sentidos para seguir apreciando, casi con lujuria, la atrevida espuma de cerveza cristalizada espolvoreada con crujiente azúcar de regaliz servida en vaso de doble fondo. Se paró el tiempo. Quién dijo que la magia consiste en sacar conejos de una chistera y cartas de una baraja cuando puedes deleitarte con los aromas de medio mundo con sólo limitarte a cerrar los ojos estando sentada en una chocolatería de diseño en un callejón de Sevilla, y además, en la mejor de las compañías.